一开始人们养殖罗非鱼就是图它长得又快又大，还能出口欧美赚取利润，没成想一场大雨让这些家伙逃出养殖网箱，很快就泛滥成灾扩散到各个水域。如今不管是大江大河还是小河沟里都有它们的身影，体型小还贪吃，罗非鱼已经成为钓鱼人最头疼的小杂鱼之一。实际上罗非鱼并不是我国本土鱼种，它的老家在非洲是一种外来入侵物种，在人工条件下饲养的纯种罗非鱼体型很大，最大可以长到十几斤重，但是在野外大多数还长不到巴掌大小，有些被钓上岸的甚至只有鱼钩大小。
美国人非常热衷于吃罗非鱼，但是为什么到了中国却对付不了罗非鱼了呢？这是因为罗非鱼的味道和生长环境密不可分，野外捕捞上来的罗非鱼有不少都是在被严重污染的水域中长大的，这些罗非鱼又小又难吃，有些还有很严重的腥味，所以说很不受欢迎。但是人工养殖的罗非鱼又大又肥美，清蒸以后非常鲜甜，刺还很少。在广西人工饲养的罗非鱼甚至要十几块钱一斤，所要罗非鱼成了一种人工饲养要比野生贵的鱼种。
广东人吃鱼习惯清蒸，清蒸以后野生罗非鱼腥味很重，有人还吃出了柴油味，所以自然不受待见。相对于我国水域里的麦穗鱼清道夫来说罗非鱼的繁殖能力其实非常一般，要知道麦穗鱼产一次卵就能孵化出将近两三千条小鱼，罗非鱼产一次卵孵化出的小鱼只有麦穗鱼的一半左右，但是不像麦穗鱼产完卵以后就任由鱼卵自生自灭，罗非鱼会用嘴包住卵，直到小鱼孵化出来，这样一来小罗非鱼的成活率就非常高，再加上罗非鱼几个月就能成熟，所以“鱼爸爸”很快就成了“鱼爷爷”。
罗非鱼的抗病能力极强，本土鱼类常见的鱼病在罗非鱼身上都很少见，大多数罗非鱼也不容易被寄生虫感染，被钓友钓上来的罗非鱼基本都是活蹦乱跳，很少有病恹恹的。罗非鱼虽然肉质鲜美，但是仅限于人工养殖，相对于数量庞大的吃货来说两广地区等少数适合养殖罗非鱼的省份饲养的罗非鱼供给本地人吃已经很勉强，很少能卖到北方地区，就算是好不容易运到北方罗非鱼也会因为受不了寒冷很快死掉，甚至在两广地区每年冬天气温低于5度的时候都能在河边发现不少死掉的罗非鱼，因此在我国很多地方是很难吃到新鲜的罗非鱼的。
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