| 这是一条被公认为世界上最美味最特别的火腿，每条腿的售价为4100欧元，大约3万人民币被吉尼斯世界纪录认证为世界上最贵的火腿。我们常说一分价钱一分货，那贵自然有贵的道理，首先是这些提供火腿的猪被称为全职运动员，他们整天在农村散步，只呼吸新鲜空气，只喝纯天然干净的泉水，而且每天都要在橡树覆盖的山坡上行走14公里。
每年有几个月都在吃橡树的橡子，这些橡子会给他们的肉带来独特的味道和香气。橡子本身富含硫酸，有益健康，除了橡子他们还以野草，甘草，坚果，酱果等为主要食物，同时也会搭配有机谷物和豆类等饲料。他们是最开心的动物，每天欣赏日出日落，平时半点压力都没有，这些都会在最贵的火腿肉中表现出来。
其次火腿制作通常需要10年的时间，这类斑点猪通过有机饲养，长到170公斤的屠宰水平，大概需要三年的时间。达到理想体重的猪，在冬季结束之后，被屠宰，屠宰之前的三四个月，他们只吃橡子，草和其他的植物，新鲜的后腿会在盐中埋上一个星期，然后洗干净并在温度受控的房间中悬挂上三个月。
接下来会转到一个通风的房间里，至少悬挂一年半的时间，最后火腿还要进地下室继续储藏个4~5年，这样算下来从租到活退，最终要经历10年才能符合标准，上市销售，这样一条火腿满足了世界上最好的火腿的所有要求。这也得到了西班牙科尔多瓦大学实名职业品鉴专家的肯定，同时在德国纽约宝有机产品交易所上的45,000名参与者，也将其评选为最佳有机产品。这项荣誉可是相当于有机肉类行业的奥斯卡。
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