每到固定的日子非洲的女人们就会带着盆去树林里捡乳木果,人们将捡回来的果子肉核分离,然后把果核洗干净,再剥除外壳得到果仁,准备工作就做好了。他们再将到手的果仁先是在草木灰中翻炒,再平铺在地上放凉了之后把它们放进老式的石臼里捣碎,捣碎之后就可以得到一坨看起来有点黏黏糊糊的果仁泥。但是靠人工手打的泥肯定是不能用的,毕竟不够细腻,于是聪明的人们将泥放在平整的石头上反复摩擦直到出来的泥丝滑如巧克力酱般才算可以,然后再将这些果仁泥加水煮沸,昂贵的乳木果油自然也就会分离出来了。 近年来随着我国的机器进入非洲,老式的乳木果油制作方法已经被机器冷榨所取代,而且冷榨得到的乳木果油更加干净不易凝固更受人们喜爱,价格也更贵。东非乳木果油售价360元每公斤,为什么它这么贵呢?首先并不是所有乳木果油都能卖到一公斤360元,只有东非野生的乳木果经过冷榨生产的才可以。乳木果树本就一年只结一次果子,在西非农民多种点树,乳木果的产量也还过得去,可是东非的乳木果树特别特殊,人工种植怎么种都不存活。 近些年来随着非洲森林的减少野生乳木果树的数量就更少了,所以也就造成果子少油也少的局面,价格也在所难免的提高。乳木果油还有一个最大的用途就是制作化妆品,像面霜、防晒霜、唇膏里都有它的影子。西非的乳木果油又硬又难吸收,可东非的却不一样,不仅体软,还极易融化,也更容易被皮肤吸收,而且它里面对皮肤有益的成分也比西非的高很多,也更受爱美人群的喜爱,所以理所当然的价格更高了。 不过近些年来东非的乳木果油已经基本被美国所垄断,专门供给一些高端化妆品牌,普通人一般买到的都是含西非乳木果油的化妆品,不过好在效果也是不错的。从灰里榨出的乳木果油除了制作化妆品还与我们的生活息息相关,就连卫生纸中都有它,添加了它的卫生纸变的更柔软更湿润,所以也就更适合婴幼儿应用。在医疗方面乳木果油的贡献就更大了,人们常常把它制作成药膏,在加纳更是人手一支。 |