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本地中餐

清朝宫廷的御膳菜肴宫保鸡丁，川菜经典！: 当提到四川美食，很多人会想到辣子鸡、麻婆豆腐和水煮鱼等传统川菜。但是，有一道菜在四川餐桌上同样受欢迎，那就是宫保鸡丁。宫保鸡丁最初是清朝宫廷的御膳菜肴。后来，这道菜流传到民间，经过改良，成为了一道 ...; 2023-3-22 20:13

川菜代表麻婆豆腐，麻辣鼻祖: 四川美食是中国饮食文化中的重要组成部分，其中最有代表性的当属麻辣口味。麻婆豆腐作为四川美食中的代表之一，以其麻辣鲜香的口感和独特的美味受到了广大食客的追捧。麻婆豆腐是一道以豆腐为主要材料的川菜，其 ...; 2023-3-21 11:11

鲤鱼不在“四大家鱼”之列，但年产量280万吨以上的数值: 鲤鱼作为我国最出名的淡水鱼之一，虽然鲤鱼不在“四大家鱼”之列，但年产量280万吨以上的数值，让它成为一种不可忽视的鱼类。不过让人奇怪的是鲤鱼在北方地区是宴席上不可缺少的硬菜，甚至有着“无鲤不成宴”的说法 ...; 2022-11-25 17:54

猪肉为什么没有以前香了？: 不知道有没有发现现在的猪肉与以前相比好像没那么香了，到底是因为生活水平提高了，人们的嘴变刁了，还是现在的猪和以前不一样了呢？很多人认为是因为饲养方式不一样导致的，以前养猪喂的是猪草麦麸，现在养猪基本都 ...; 2022-11-15 21:01

日本独创骨泳料理，剃掉鱼肉让鱼表演游泳: 大家也都知道日本一直推崇生吃食物，刺身文化也一直是他们津津乐道的国之瑰宝，日本人为了追求更多的美食有很多黑暗、变态的活体料理被他们一一发明，这些美食有的是喝下去鱼还能在肚子里游泳的生鱼饮料，有的是在餐 ...; 2022-9-18 17:47

为什么天一冷，人们就爱吃羊肉呢？: 天一冷就想吃羊肉，那吃羊肉真的可以保暖吗？‌‌某种程度上来说，还真行！不止羊肉，只要吃东西，人都会感到温暖，‌‌这是因为食物热效应‌‌，要知道人吃饭并不是食物 ...; 2022-8-7 21:00

四川的辣椒传入之前，四川人都是吃什么呢？: 提到川菜我们就会想到辣，但是你知道吗？中国古代是没有辣椒的，辣椒是从外国传入的，那么在辣椒没有引进过来以前川人是吃什么的呢？要知道这个问题，我们先来了解一下辣椒是怎么传入中国的。15世纪末，哥伦布带着全 ...; 2022-6-24 11:10

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